Curso: Alimentación Escolar - Desarrollo de Programas Sostenibles a partir del Caso Brasileño

Este curso es una actividad del proyecto “Fortalecimiento de Programas de Alimentación Escolar en el marco de la Iniciativa América Latina y Caribe Sin Hambre 2025” (GCP/RLA/180/BRA), desarrollado por la cooperación técnica entre el gobierno de la República Federativa de Brasil y la FAO, organizado conjuntamente con el Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas de la FAO RLC/Chile.

Este año se realiza la quinta versión del curso, con la participación de 8 países de la región: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Paraguay, Perú, Honduras, República Dominicana y Venezuela, país que participa por primera vez.

Los programas de alimentación escolar (PAE) son una importante intervención de protección social y de aplicación efectiva del derecho humano a la alimentación y han sido recomendados como uno de los componentes clave del desarrollo sostenible a largo plazo. El PAE de Brasil, que es la experiencia que utilizamos para promover la reflexión sobre el tema en este curso, es implementado por el Fondo Nacional de Desarrollo de la Educación (FNDE) y ha ampliado sus objetivos para abarcar desde el suministro de alimentos hasta la educación alimentaria y nutricional. El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) de Brasil tiene más de 50 años y atiende más de 45 millones de estudiantes.

Como principales avances en las últimas décadas, se destacan la intersectorialidad del programa, la implementación de mecanismos legales para las compras institucionales de la agricultura familiar y la institucionalización de acciones educativas como, por ejemplo, el proyecto Educando con la Huerta Escolar, desarrollado de manera sostenible en Brasil, con la participación de la FAO.

En este contexto, el curso tiene como objetivo promover la reflexión conjunta de los participantes acerca de las políticas nacionales, con vistas al fortalecimiento del debate de la alimentación escolar en el ámbito de las políticas de desarrollo social, partiendo de las experiencias y lecciones aprendidas en Brasil, y con base a los elementos de sostenibilidad para PAE que han sido construidos con los diversos países de la Región.